桔梗信玄ビスキュイ

商品購入のお問い合わせ
桔梗庵監修、桔梗信玄ビスキュイです。やまなしギフトコンテスト2017優秀賞 桔梗信玄ビスキュイ。風味豊かな黒味生地で香ばしいきな粉チョコをサンドしました。桔梗信玄餅をイメージしたビスキュイです。 桔梗信玄ビスキュイ。風味豊かな黒味生地で香ばしいきな粉チョコをサンドしました。桔梗信玄餅をイメージしたビスキュイです。 おかげさまで大好評!350,000枚販売
おかげさまで大好評!350,000枚販売

お知らせ・催事情報

2018年1月15日 催事情報

・3月27日(火)~5月7日(月)そごう横浜店 B2F
・3月15日(木)~20日(火)そごう大宮店 1F
・2月15日(木)~21日(水)東武百貨店船橋店 1F
・1月24日(水)~31日(水)そごう大宮店 チョコレートパラダイス2018
・1月17日(水)~23日(火)小田急新宿店 本館B2

2017年10月14日 やまなしギフトコンテスト2017にて優秀賞を受賞
商品購入のお問い合わせ

「桔梗信玄ビスキュイ」

開発背景

笛吹の華はこれまで山梨の特産である桃や葡萄を活かした商品の開発を主に行ってきました。
しかし、お客様から「山梨と言えば桔梗信玄餅だよね」という声が多く、この度その桔梗信玄餅をイメージした洋菓子「桔梗信玄ビスキュイ」を企画しました。この商品は桔梗信玄餅の製造、販売を行う株式会社桔梗屋との共同開発によって誕生しました。

桔梗信玄ビスキュイは桔梗信玄餅の製造、販売を行う株式会社桔梗屋と笛吹の華の共同開発によって誕生しました。 桔梗信玄ビスキュイは桔梗信玄餅の製造、販売を行う株式会社桔梗屋と笛吹の華の共同開発によって誕生しました。
image 「桔梗信玄ビスキュイ」開発の背景イメージ
和と洋のマリアージュイメージ image

特徴

「桔梗信玄ビスキュイ」

01

マリアージュ

黒蜜入りの生地できなこチョコを挟むことで桔梗信玄餅風味を再現しました。
特にきなこを練りこんだチョコは口どけにこだわりました。

桔梗信玄ビスキュイのパッケージ、イメージ写真
  • 桔梗信玄ビスキュイのパッケージ
  • 桔梗信玄ビスキュイは桔梗信玄餅の製造、販売を行う株式会社桔梗屋との共同開発によって誕生しました。
桔梗信玄ビスキュイ写真

02

サクッとした食感

黒蜜を練りこんだ生地には国産小麦とあえて発酵バター入りマーガリンを使用しました。
そのことにより味に深みとサクッという食感に仕上げることができました。

国産小麦と発酵バター入りマーガリンのイメージ
  • 発酵バター入りマーガリンのイメージ
  • 国産小麦のイメージ

03

パッケージへのこだわり

パッケージは白を基調に桔梗の花をドット柄に配置することにより可愛らしさを演出しました。

桔梗信玄ビスキュイのパッケージ写真 桔梗信玄ビスキュイの個包装写真 image image

商品の詳細

山梨の銘菓・桔梗信玄餅をイメージした洋菓子が登場!
黒蜜入りの生地できなこチョコを挟むことで桔梗信玄餅風味を再現しました。特にきなこを練りこんだチョコは口どけにこだわりました。

  • 桔梗信玄ビスキュイ9枚入り

    9枚入り

    864

    縦198mmⅩ横75mmⅩ高さ48mm

  • 桔梗信玄ビスキュイ18枚入り

    18枚入り

    1,728

    縦198mmⅩ横140mmⅩ高さ48mm

  • 桔梗信玄ビスキュイ27枚入り

    27枚入り

    2,592

    縦198mmⅩ横210mmⅩ高さ48mm

商品購入のお問い合わせ
販売場所

※2017年10月10日現在

トップへ戻る